crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato", scopri come si prepara.
crostata cioccolato fondente ripieno cremoso cioccolato
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Ingredienti
- cioccolato
- farina
- fecola di patate
- latte
- panna
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione.
Qui trovate un'altra versione con ripieno di cioccolato fondente.
Ingredienti x la farcitura per una crostata di 44 cm di diametro: 500 ml.
di latte, 400 gr.
di cioccolata, 100 gr.
di zucchero, 260 ml.
di panna, 4 tuorli d'uovo, 10 gr, di fecola di patate, 30 gr.
di farina '00', 2 bacche di vaniglia.
Preparazione: in un contenitore preparate la crema mescolando i tuorli delle uova con lo zucchero, poi aggiungete farina e la fecola, mescolate, versate il latte caldo a filo nel quale sono stati immersi i semi delle bacche di vaniglia.
Mescolate sempre sulla fiamma del fornello la crema fino a farla addensare.
Poi fate raffreddare e spostate in frigorifero.
Nel frattempo versate in un pentolino la panna e la cioccolata, fate sciogliere bene sul fuoco.
Prendete la crema dal frigorifero e unite il composto di cioccolato.
Mescolate bene il tutto, imburrate uno stampo per crostata,.
