Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al basilico con polpettine di ricotta", scopri come si prepara.
...preparare le mie Tagliatelle al basilico con polpettine di ricotta parto dal preparare la pasta. Trito finemente il basilico, in una ciotola aggiungo farina, l'uovo e l'acqua, il basilico ed impasto bene fino ad ottenere un effetto liscio ed elastico, lascio riposare per circa 30 minuti. Intanto passo a preparare le polpettine, in una seconda ciotola schiaccio bene la ricotta insieme al tuorlo ed aggiungo man mano tutti gli ingredienti che amalgamo bene, quando sar tutto ben incorporato inizio a fare delle polpettine non troppo grandi che metto in un piatto e copro. In una...
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