Ingredienti per Tagliatelle con pomodorini cacio e menta: esaltazione della semplicità
- cipollotti
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pomodorini
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Tagliatelle con pomodorini cacio e menta: esaltazione della semplicità
- Tagliare i cipollotti a rondelle sottili e soffriggerli in olio fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocerli per alcuni minuti fino a quando non iniziano a rilasciare il loro liquido.
- Nel frattempo, cuocere la pasta tipo tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto fino a ottenere un risultato al dente.
- Aggiungere il formaggio pecorino grattugiato e la menta fresca tritata sui pomodorini e mescolare bene.
- Unire la pasta cotta al sugo di pomodorini e pecorino, aggiungendo un pizzico di sale per insaporire.
- Servire subito, gustando il piatto ancora caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.