Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane con pomodoro e mozzarella", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate e mondate le melanzane e tagliatele a fette. Fate scaldare sul fuoco medio-alto, una padella griglia spolverizzate con sale, adagiatevi le fettine di melanzana, leggermente separate tra loro. Dopo pochi minuti appena saranno dorate da un lato, giratele e terminate la cottura. Man mano che le melanzane sono cotte, adagiatele in un piatto da portata. Riducete a piccoli cubetti la mozzarella (ben strizzata) o la scamorza. In una ciotola versate la passata di pomodoro e condite con un filo di olio e regolate e sale. Mescolate bene. Disponete le melanzane su un piano di...
vai alla ricetta completa