Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia", scopri come si prepara.

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Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia

Dolci note in cucina da Simo

Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipollotti
  • dadi
  • formaggio philadelphia
  • riso carnaroli
  • sale
  • sedano
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparare il brodo vegetale con il dado, carota e sedano, affettare molto fine il cipollotto fresco, in una padella a bordi alti inserire burro e cipollotto fare un leggero soffritto, unire le zucchine dopo averle tagliate a tocchetti, mescolare aggiustare di sale, lasciarle in cottura per 5/6 minuti, unire il riso, mescolare e lasciarlo tostare, bagnare con il vino bianco e lasciarlo evaporare per 5 minuti, aggiungere un mestolo di brodo vegetale e mescolare, proseguire mescolando ogni qual volta che asciuga aggiungere un mestolo di brodo per 18 minuti, unire il panetto di philadelphia,...

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Risotto zucchine e cipollotti cremoso al philadelphia