Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di ceci, basilico e mandorle", scopri come si prepara.
...Procedimento Se usate i ceci secchi, prevedete una notte di ammollo. Il giorno dopo, mettete i ceci in una pentola con un cucchiaino di bicarbonato aggiungendo 2,5 parti d'acqua per ogni parte di legumi. I ceci saranno pronti in 40 minuti circa, quando avranno assorbito tutto il liquido di cottura. Nel bicchiere del frullatore ad immersione mettete tutti gli ingredienti: i ceci, le foglie di basilico, le mandorle tostate, l'olio extravergine d'oliva, il curry in polvere e il sale. Frullate il tutto e, se il composto dovesse risultare troppo denso, aggiungete un po' d'acqua e...
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