Focaccine con fave – lievito madre

Focaccine con fave – lievito madre

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• erba cipollina
• farina 00
• fave
• fave fresche
• focaccine
• formaggio pecorino
• latte
• lievito
• lievito di birra
• olio
• pepe
• salamini
• sale

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 15 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 tortine di 12 cm di diametro Cucina Italiana Ingredienti Per l'impasto: 250 g Farina 00 125 g Acqua 60 g Lievito madre ( o 6 g di lievito di birra fresco) 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva 1 / 2 cucchiaino Sale Per il ripieno: 300 g Fave fresche 150 g Latte 30 g Pecorino grattugiato 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva q.b. ...

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