Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rovesciata alle fragole solo albumi", scopri come si prepara.
...Procedimento Innanzitutto, pulite e tagliate a fettine sottili le fragole, quindi irroratele con il succo di mezzo limone e un cucchiaio di zucchero, mescolando delicatamente. Montate gli albumi a neve ferma con uno sbattitore elettrico. un'operazione molto importante per la riuscita della torta per cui dedicate il tempo necessario perch gli albumi siano montati bene. Mettete la ciotola da parte. In un'altra ciotola versate lo zucchero lasciando da parte un paio di cucchiai che vi serviranno per la base della tortiera. In alternativa, pesate direttamente 130 gr di zucchero...
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