Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche semplice e morbido", scopri come si prepara.
...Procedimento: Nella planetaria preparate una sorta di lievitino mettendo il latte, il lievito, 20 g di zucchero e 150 g di farina. Mescolate uniformando gli ingredienti. Coprite e fate riposare per 40 minuti. Trascorsi i 40 minuti aggiungete la farina, lo zucchero, il sale e l'uovo. Impastate fino ad uniformare il composto, quando si sar staccato dalle pareti aggiungete il burro a pezzetti, uno alla volta. Fate assorbire il burro e lavorate l'impasto fino a farlo incordare per bene. Trasferitelo poi su un piano leggermente infarinato, formate una palla che metterete a...
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