Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine alla Scapece", scopri come si prepara.
...Preparare un'emulsione in una ciotola con pochissimo olio extra vergine di oliva, l'aceto, il sale, l'aglio e le foglie di menta fresca spezzettate grossolanamente, e spargere questa emulsione sulle zucchine. Lasciar riposare almeno 3 ore prima di mangiarle in modo che le zucchine prendano tutti i profumi dell'aglio, dell'aceto e della menta fresca. Servire con qualche fogliolina fresca di menta e qualche fettina di aglio appena tagliata, per mera...
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