ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI", scopri come si prepara.
ZUCCHINE E FIORI RIPIENI FRITTI
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/
Ingredienti
- curry
- farina
- fiori di zucca
- formaggio asiago
- mozzarella
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- piselli
- prosciutto cotto
- riso arborio
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO: Innanzitutto,lessate il riso in acqua bollente e salata,poi scolatelo e versatelo in una terrina,condite con il curry,unitegli i piselli precedentemente scottati per pochi minuti,il prosciutto tagliato a quadretti,i formaggi a cubetti,il parmigiano grattugiato,e,se necessario ancora del sale.
Mescolate bene il tutto e tenete da parte.
Dopo averle lavate e mondate,lessate le zucchine,dopodich scavatene l'interno e unitelo al ripieno di riso; ora farcite le zucchine con la farcitura di riso e cosi fate per i fiori,che avrete privato del pistillo centrale.
Passate la verdura prima nella farina,poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio caldo per pochi istanti,scolate su carta assorbente,salate,servite subito,e buon appetito!!! 23 Maggio 2012 (Visited 8 times, 8 visits.
