Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia Senza Impasto: il metodo rivoluzionario di Jim Lahey", scopri come si prepara.
...Procedimento: Senza impasto significa che, muniti di un cucchiaio di legno girerete gli ingredienti e stop Per cui unite tutti gli ingredienti, eccetto il sale grosso e di olio mettetene solo 10ml Rovesciate l'impasto in una ciotola oleata, coprite con cuffia e lasciate lievitare 12 ore in un luogo caldo (in forno spento luce accesa o accanto al termosifone) Riprendete poi l'impasto, spolverizzate di semola rimacinata e siate generosi Rovesciate l'impasto formate una palla e spennellatelo con un pò dell'olio Copritelo con carta forno e lasciatelo lievitare 1 ora e mezza...
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