Risotto alla Verza e crumble di pane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla Verza e crumble di pane", scopri come si prepara.

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Risotto alla Verza e crumble di pane

La Cucina di Azzurra

Ingredienti
  • cavolo verza
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • porri
  • riso carnaroli
  • salsicce
Ricetta

...Procedimento: Tagliate un porro a fettine e rosolatelo in olio Aggiungete la verza lavata e tagliata sottile (tenetene da parte due foglie belle per usarle come piatto) e lasciatela cuocere finche non si ammorbidirà Aggiungete il concentrato Aggiungete la salsiccia a bocconcini e cuocete ancora 10 minuti A questo punto aggiungete il brodo vegetale che avrete preparato con una carota, una cipolla, una costola di sedano e del prezzemolo oppure con dado vegetale preparato da voi Cuocete il tempo indicato sulla confezione Intanto sminuzzate il pane e soffriggetelo in olio caldo...

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Risotto alla Verza e crumble di pane