Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane e patate", scopri come si prepara.
...tagliamola a fettine tonde da mezzo cm. e grigliamole su una piastra ben calda. Sbucciamo ora le patate'possibilmente grandi e tonde, ricaviamone delle fettine non troppo sottili, mettiamole in un pentolino con dell'acqua fredda e facciamole cuocere per circa 10 minuti dall'inizio del bollore. Devono essere tenere ma non eccessivamente cotte. Tagliamo la mozzarella a fettine e aggiustiamo di sale e di pepe alcuni cucchiai di passata di pomodoro. Bene tutto è pronto. Prendiamo una placca, foderiamola con della carta da forno e iniziamo ad assemblare i nostri tortini...
vai alla ricetta completa