Ricetta, ingredienti e consigli per "Paris-Brest o Zeppolone con crema al caffè", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per prima cosa prepariamo la base di pasta choux , potrebbe sembrare non proprio semplice ma seguite correttamente i vari passaggi e non avrete difficoltà. In una casseruola versate l’acqua, lo zucchero, il burro a pezzetti e il sale. Portate il tutto a bollore, togliete la casseruola dal fuoco e versate dentro la farina setacciata. Mescolare il tutto con una frusta a mano e riponete nuovamente la casseruola sul fuoco. Mescolate continuamente con un cucchiaio di legno, cuocete la massa fino a quando non sarà asciutta. Vi accorgerete che sarà pronta non...
vai alla ricetta completa