Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete l'olio a scaldare. Aggiungete la salsiccia sbriciolata, la cipolla tagliata a tocchetti e la zucca a dadini e rosolate tutto assieme a fuoco vivo. Appena la salsiccia viene sigillata aggiungete anche il riso e lasciate tostare per qualche minuto. Sfumate col vino, abbassate la fiamma e proseguite la cottura aggiungendo acqua bollente, poco per volta e girando col mestolo sempre in modo che il riso rilasci il suo amido e venga cotto in modo uniforme. Aggiungete il sale e il timo se si tratta di timo secco, altrimenti, se avete la possibilit di utilizzare timo...
vai alla ricetta completa