Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE IN FORNO CON FUNGHI E FORMAGGIO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Inizia con il lessare le patate con la loro buccia .Quando saranno ben penetrabili dalla forchetta toglile dal fuoco e lasciale raffreddare nella loro acqua di cottura , poi togli la buccia Sbuccia l'aglio e fallo leggermente soffriggere intero in poco olio , aggiungi quindi i funghi fatti a fette .Cuoci per una decina di minuti e regola di sale e pepe nero Lavora la ricotta con il parmigiano e amalgamala assieme a piccoli pezzetti di scamorza Ungi una teglia e disponi le patate un po'schiacciate o tagliate a fette Metti la ricotta a piccoli...
vai alla ricetta completa