PATATE RISOTTATE AL TIMO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE RISOTTATE AL TIMO", scopri come si prepara.
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PATATE RISOTTATE AL TIMO
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- brodo vegetale
- cipollotti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pelare la patata, tagliarla a fettine sottili, poi a strisce sottili ed infine a pezzettini grandi come chicchi di riso. Sciacquarle più volte sotto l'acqua. Affettare sottilmente il cipolloto. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la cipolla, unire le patate e farle cuocere per alcuni minuti. Regolare di sale e di pepe e mettere il timo. Adesso viene la parte più delicata, bisogna aggiungere il brodo poco per volta sino ad ottenere la cottura ottimale. Le patate dovranno risultare compatte e non disfarsi. Se lo usate come contorno lasciatele asciugare per bene,...
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