PATATE RISOTTATE AL TIMO

Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE RISOTTATE AL TIMO", scopri come si prepara.

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PATATE RISOTTATE AL TIMO

La Cadrega
PATATE RISOTTATE AL TIMO
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipollotti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • sale
Ricetta

...Preparazione: Pelare la patata, tagliarla a fettine sottili, poi a strisce sottili ed infine a pezzettini grandi come chicchi di riso. Sciacquarle più volte sotto l'acqua. Affettare sottilmente il cipolloto. Scaldare l'olio in una padella e rosolare la cipolla, unire le patate e farle cuocere per alcuni minuti. Regolare di sale e di pepe e mettere il timo. Adesso viene la parte più delicata, bisogna aggiungere il brodo poco per volta sino ad ottenere la cottura ottimale. Le patate dovranno risultare compatte e non disfarsi. Se lo usate come contorno lasciatele asciugare per bene,...

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