PATATE RISOTTATE AL TIMO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE RISOTTATE AL TIMO", scopri come si prepara.
PATATE RISOTTATE AL TIMO
https://lacadrega.altervista.org/
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipollotti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Pelare la patata, tagliarla a fettine sottili, poi a strisce sottili ed infine a pezzettini grandi come chicchi di riso.
Sciacquarle più volte sotto l'acqua.
Affettare sottilmente il cipolloto.
Scaldare l'olio in una padella e rosolare la cipolla, unire le patate e farle cuocere per alcuni minuti.
Regolare di sale e di pepe e mettere il timo.
Adesso viene la parte più delicata, bisogna aggiungere il brodo poco per volta sino ad ottenere la cottura ottimale.
Le patate dovranno risultare compatte e non disfarsi.
Se lo usate come contorno lasciatele asciugare per bene, nel caso lo usiate come primo la consistenza dovrà essere come quella di un risotto.
Fonte: desperatehousecooker Ti potrebbe interessare anche.
LIMONI RIPIENIZUCCA AL FORNO CON ERBE AROMATICHE E SEMIPATATE E FUNGHI AL FORNOFRITTATINE NELLA PANCETTACARPACCIO DI FUNGHI CHAMPIGNONFINOCCHI IMPANATISCAROLA AL FORNO CON.
