Ricetta, ingredienti e consigli per "MINESTRONE VERZA E LEGUMI", scopri come si prepara.
...Preparate un battuto grossolano con cipolla , sedano, carota , prezzemolo e aglio. Fatelo dolcemente soffriggere con la pancetta affumicata tagliata a strisce in una pentola bella capiente . Aggiungete la verza , i legumi , le patate tagliate a dadini e il concentrato di pomodoro, fate stufare le verdure per 5 minuti , mescolando con un cucchiaio di legno . Se le avete potete anche aggiungere a questo punto delle croste di formaggio grana. Versate sopra il brodo caldo , lasciate cuocere adagio per 1 ora . Unite la pasta e portate a giusta cottura. Controllate la sapidità poi...
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