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BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE

Name: BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: albumi; brioches; burro; cacao amaro; farina 00; farina manitoba; latte; lievito; lievito di birra; olio di semi; sale; vaniglia; zucchero

Ricetta, ingredienti e consigli per "BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.

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BRIOCHE al CIOCCOLATO CON LIEVITO MADRE

Profumo di Vaniglia

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

albumi
brioches
burro
cacao amaro
farina 00
farina manitoba
latte
lievito
lievito di birra
olio di semi
sale
vaniglia
zucchero

Ricetta

...preparazione ho anche voluto utilizzare del cacao per creare l'effetto a spirale che, a mio parere, è molto scenografico. In realtà, avendolo amalgamato con del burro fuso e poi spennellato sulla sfoglia, ho accentuato l'effetto di sfogliatura della brioche creando maggiore croccantezza. Per una colazione da favola prova anche il PAN BRIOCHE ! Talmente soffice da non crederci! Difficoltà Media Costo Economico Tempo di preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 10 Ore Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni circa 15 brioche Metodo di...

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