Rose di brioche - ricetta passo passo

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Rose di brioche - ricetta passo passo

Anna in Casa: ricette e non solo
Rose di brioche - ricetta passo passo
Ingredienti
  • burro
  • essenza di limone
  • farina
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Nel latte fatto intiepidire appena (al dito) fare sciogliere il lievito di birra con 1/2 dello zucchero. Sulla spianatoia fare la fontana di farina e all'interno mettere sale e zucchero, l'olio, i tuorli, il latte con il lievito e a piacere l'essenza di limone o vaniglia. Impastare fino ad ottenere una pasta liscia e morbida, lavorarla per qualche minuto per renderla elastica. Formare una palla e fare riposare in luogo caldo per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume. Trascorso il tempo di lievitazione stendere la pasta in uno strato sottile aiutandosi con il...

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