Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole alla ricotta profumate con arancia e limone..", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 6 Minuti
...Preparazione: mettere in una terrina la ricotta, lo zucchero, le uova, le scorze di limone e di arancia grattuggiate, il sale e il rum. Lavorare con le fruste elettriche sino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere dunque la farina mescolata al lievito e mescolare ancora brevemente. Coprire la terrina con la pellicola alimentare e mettere in frigorifero per mezz'ora (in questo modo l'impasto acquister consistenza e sar facilmente lavorabile). Passato questo tempo formare le castagnole: staccare pezzi d'impasto grandi come piccoli mandarini e arrotolarli con le mani...
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