Ricetta, ingredienti e consigli per "Sapori forti: tagliatelle rosse con pancetta e pecorino", scopri come si prepara.
...Preparazione: Come prima cosa dedicatevi alla pancetta e tagliatela a listarelle. In una pentola antiaderente (senza aggiungere olio o altri grassi) rosolate la pancetta e poi mettetela da parte. Nella pentola versate la panna e fate sciogliere all’interno il pecorino, mescolando il tutto a fuoco lento. In una casseruola, mettete a bollire dell’acqua lievemente salata. Immergete le tagliatelle e scolatele quando il livello di cottura sarà al dente. Saltate dunque le tagliatelle rosse in un’altra padella con del succo di barbabietola. Impiattate, versando sul fondo la...
vai alla ricetta completa