Braciole di vitello

Braciole di vitello

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 2 Ore

Ingredienti

• aglio
• alloro
• carne di vitello
• formaggio pecorino
• guanciale di maiale
• lardo
• latte
• mortadella
• olio
• passata di pomodoro
• pepe nero
• polpa di pomodoro
• prezzemolo
• prezzemolo tritato
• sale
• scalogno
• sugo
• vino bianco

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per le braciole 8 fette carne di vitello (adatte per involtini) 8 fette lardo o mortadella (a piacere potete sostituire con lonzino o guanciale oppure non metterle.) q.b. Pecorino grattugiato q.b. Prezzemolo tritato q.b. Aglio q.b. Pepe nero q.b. Sale per il sugo 1 l Passata di pomodoro 1 Scalogno 500 ml ...

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