Ricetta, ingredienti e consigli per "acciughe sotto sale", scopri come si prepara.
...Preparazione: pulire bene le alici, spezzate la testa, eliminate le interiora e lische. il tutto va fatto senza l'uso dell'acqua. Mettete le alici nel barattolo facendo vari strati alternando con il sale. Appena arrivate alla superficie del barattolo cospargete con altro sale e poi chiudete con il tappo ermetico. Fate macerare per 60 giorni. trascorso il tempo di riposo potrete utilizzare le alici come volete, eliminando il sale in eccesso sotto l'acqua. se ti e' piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like! Grazie! ...
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