Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro e lenticchie con crema di sedano e crucifere", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere il farro e lenticchie separatamente. Il farro naturalmente fa messo in ammollo la sera prima. Tenere da parte. Incidere le castagne e cuocerle in apposita pentola sul gas. Non serve la cottura prolungata, basta poco per farle aprire e sgusciare bene. Tenerle da parte. Tagliare il sedano a dadini. In una pentola versare olio evo,cipolla tritata e iniziare a soffrigrere. Aggiungere sedano,salare,aggiungere acqua e portare in ebolizione, dopo 10 minuti di cottura aggiungere anche la mela in pezzi. Cuocere finch sia mela che sedano non sono morbidi. Togliere liquido...
vai alla ricetta completa