Pane integrale di farro e grano saraceno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane integrale di farro e grano saraceno", scopri come si prepara.
Pane integrale di farro e grano saraceno
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Ingredienti
- farro
- grano saraceno
- lievito di birra
- miele
- pane
- sale
Ricetta
Preparazione pane di farro e grano saraceno Preparare questo pane è facilissimo perché non sarà necessario riattivare il lievito ma potrete mettere direttamente tutti gli ingredienti insieme nella planetaria o impastare a mano.
Procediamo quindi con l’impasto.
Mettete in una ciotola capiente la miscela di farine, il lievito, il miele, il sale, l’olio e parte dell’acqua ed iniziate a lavorare.
Piano piano continuate ad aggiungere l'acqua fino ad esaurimento continuando a lavorare.
Dovrete ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferitelo in una ciotola, copritelo con della pellicola per alimenti e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
Non ci vorrà moltissimo tempo ovviamente però dipende da vari fattori (temperatura stanza, stagione, …) considerate circa una mezzora.
Trascorso il tempo riprendete l'impasto e mettetelo su un piano di lavoro leggermente infarinato.
