Ricetta, ingredienti e consigli per " TARO STUFATO CON SPALLA DI MAIALE", scopri come si prepara.
...Preparazione : Asciugate i pezzi di carne con carta assorbente e fateli rosolare con met dell' olio. Sfumate col vino, lasciate evaporare l' alcool e aggiungete 1 tazza di acqua calda. Cuocete la carne a fuoco dolce fino a diventare tenera; io ho utilizzato la pentola a pressione e l' ho fatto cuocere a pressione alta per 20 minuti. Nel frattempo preparate il taro. Come abbiamo accenato, il taro non viene lavato, perch a contatto con l' acqua rilascia una sostanza vischiosa. Per eliminare ventuali residui di terricio, strofinate i tuberi con carta assorbente. Poi...
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