Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di castagne e cioccolato senza zucchero", scopri come si prepara.
...Procedimento Dopo aver bollito e sbucciato le castagne, sbriciolatele un poco con le mani. Io le ho lavate per bene e messe a bollire per circa 40 minuti insieme ad alloro e finocchietti. Se avete dei cachi mela come me (quelli sodi per intenderci), prima di metterli sul fuoco insieme alle castagne, tagliateli a pezzi piccoli e fateli ammorbidire, in pochissima acqua, per dieci minuti. Se invece avete i cachi molli saltate questo passaggio in quanto la polpa è già bella morbida, quindi frullateli un poco e passate allo step successivo. Secondo me sono da preferire i cachi molli...
vai alla ricetta completa