Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta choux", scopri come si prepara.
...preparazioni dolci e salate. Per avere un buon impasto bisogna stare attenti alla grandezza delle uova e conoscere bene il proprio forno, dopo svariati tentativi ho qui la mia ricetta perfetta! Ingredienti per circa 35 bignè : 300 ml di acqua Un pizzico di sale 200 gr di burro 240 gr di farina 00 4 uova medie Versate l’acqua in una casseruola con un pizzico di sale, fatelo sciogliere e aggiungete il burro in pezzi. Fate sciogliere anche il burro a fuoco medio e quando inizierà a bollire versate la farina , continuate a cuocere fino a chè non...
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