Ingredienti per Pasta frolla alla panna
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito in polvere
- panna
- panna fresca
- pasta frolla
- scorza di limone
- tuorlo d’uovo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta frolla alla panna
La ricetta Pasta frolla alla panna è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla, un impasto friabile e burroso, combinato con un ripieno cremoso di panna. La combinazione dei sapori dolci e delicati della panna con la texture croccante della pasta frolla rende questo dessert irresistibile. Viene solitamente gustato come dolce dopo pasto o come snack durante la merenda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per tartalette o una teglia per la pasta frolla.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e la scorza di limone.
- Aggiungere il burro freddo e lavorarlo con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Unire il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
- Stendere la pasta frolla e collocarla nello stampo preparato, coprendo con carta da forno e pesi per evitare che si deformi.
- Infornare per 15-20 minuti, poi rimuovere la carta e i pesi e proseguire la cottura per altri 5-10 minuti.
- Lasciare raffreddare la pasta frolla, poi farla ripiene con la panna fresca montata.
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