Ricetta, ingredienti e consigli per "bignè fritti alla nutella", scopri come si prepara.
...Preparate la pasta choux scaldando leggermente l’acqua in una pentola con un pizzico di sale fino, successivamente aggiungete il burro in pezzi e fatelo sciogliere. Quando il burro sarà sciolto, unite la farina a pioggia e amalgamate con un cucchiaio di legno fino ad avere un impasto liscio che si stacca dalle pareti della pentola. Trasferite l’impasto dei bignè in una ciotola pulita e lasciatelo raffreddare.Una volta raffreddato unite le uova una per volta, formando una crema densa e liscia. Scaldate abbondante olio per frittura in una padella, quando sarà ben caldo...
vai alla ricetta completa