Risotto con pancetta e peperoni aromatizzato con zafferano e curcuma

Risotto con pancetta e peperoni aromatizzato con zafferano e curcuma

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• aglio
• curcuma
• dadi
• formaggio grana
• formaggio pecorino
• formaggio taleggio
• olio
• origano
• pancetta affumicata
• panna
• pepe
• peperoni
• peperoni gialli
• prezzemolo
• riso
• sale grosso
• scalogno
• trito di aglio e prezzemolo
• vino bianco
• zafferano

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g Riso 1 Dado vegetale q.b. Sale grosso 1 Scalogno (grosso) 2 Peperoni gialli (grossi) q.b. Olio di oliva 150 g Pancetta affumicata 1 spicchio Aglio 1 Mazzetto di prezzemolo 1 Pizzico di origano 1 bicchierino Vino bianco (secco) 1 bustina Zafferano (di Amoretti di Lorenzo) 1 ...

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