Risotto funghi e zafferano

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Risotto funghi e zafferano

Luciana In Cucina - dove arte e cucina si fondono con armonia
Risotto funghi e zafferano
Ingredienti
  • burro
  • cipolla rossa
  • funghi porcini
  • funghi porcini secchi
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • riso
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione 10 minuti Tempo di cottura 8-10 minuti Porzioni persone Ingredienti mezza Cipolla rossa di Tropea 2 cucchiai Olio evo mezzo lt Brodo circa mezzo bicchiere Vino bianco secco 150 gr Riso 1 manciata Funghi porcini secchi rigenerati in acqua calda 1 cucchiaio Polvere di funghi porcini 1 bustina Zafferano 1 noce burro 4 cucchiai Parmigiano Reggiano grattugiato Cucina Italiana Tempo di preparazione 10 minuti ...

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