Crema chiboust o crema saint honoré

Crema chiboust o crema saint honoré

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 5 Minuti

Ingredienti

• albumi
• amido di mais
• colla di pesce
• latte
• maizena
• meringhe
• panna fresca
• tuorlo d'uovo
• uova
• vaniglia
• vanillina
• zucchero

Ricetta

...preparazione è molto semplice,ecco come realizzarla. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 5 minuti Costo: Basso Ingredienti Per la crema Latte 90 g Panna fresca liquida 90 g Zucchero 120 g Tuorli (6 uova medie circa) 110 g Amido di mais (maizena) 17 g Colla di pesce 12 g Vanillina (o bacca di vaniglia) 1 bustina per la meringa all'italiana Acqua 50 g Zucchero 140 g ...

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