Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con acciughe, burrata e ricotta nera di Gino Sorbillo", scopri come si prepara.
...impastare. Dopo circa 10-12 minuti, dopo aver ottenuto un impasto liscio, compatto e poco appiccicoso, lo posizioniamo in un contenitore basso e lo copriamo con un panno umido, anche nei bordi, per aspettare che lieviti (8 ore almeno). Si consiglia di impastare alle 12 per avere l'impasto pronto alle 20. Nel frattempo, procuriamoci gli ingredienti per la farcitura : Acciughe del Cantabrico, Ricotta Nera, Burrata, Fior di Latte, Pomodorini Gialli, Olio Evo Biologico e Valeriana Fresca. Accendiamo il forno, preriscaldandolo a 250 C un'ora prima della cottura. Prendiamo una teglia da forno...
vai alla ricetta completa