Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù ai frutti esotici da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Lavare la frutta, sbucciarla e tagliarla a pezzi (conservando due frutti della passione interi). Per la bagna al cacao, in un pentolino far scaldare la panna e il latte. Unire lo zucchero e il cacao, mescolare con cura con l'aiuto di una frusta per evitare che si formino i grumi e far raffreddare. Per la crema al mascarpone, lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il mascarpone. Montare a neve gli albumi e unirli al mascarpone mescolando delicatamente per non smontarli. In una coppa grande, distribuire un paio di cucchiai di crema al...
vai alla ricetta completa