Tiramisù al pistacchio con uova pastorizzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al pistacchio con uova pastorizzate", scopri come si prepara.
Tiramisù al pistacchio con uova pastorizzate
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Ingredienti
- biscotti savoiardi
- granella di pistacchi
- latte
- liquore
- mascarpone
- pistacchi
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per la crema Prendere la ciotola del kcook Inserire l’accessorio Frusta Mettere la ciotola su kcook multi smart Aggiungere le uova 3 Aggiungere 20 g di zucchero Mettere il coperchio con il tappo Avviare per 7 minuti 58° C velocità 8 Trasferire le uova in una ciotola Fare raffreddare il boccale Aggiungere il mascarpone 500 g Aggiungere lo zucchero rimasto 60 g Aggiungere la Pasta di pistacchi 10 g Mettere il coperchio con il tappo Avviare per 3 minuti velocità 8 Rimuovere il tappo sul coperchio Avviare per 3 minuti velocità 7 Aggiungere dal foro sul coperchio le uova preparate prima Trasferire in una ciotola Porre in frigorifero per 1 ora Composizione tiramisù In un contenitore grande abbastanza da entrare il savoiardi Versare il liquore al pistacchio ed il latte e mescolare bene Prendere una pirofila rettangolare da 6 porzioni Inzuppare i savoiardi e creare il primo.
