Ricetta, ingredienti e consigli per "Terrina di faraona e tacchino da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Tagliare grossolanamente la carne di tacchino. Unire il grana, i pistacchi e la maggiorana. Foderare una terrina con la pellicola alimentare. Riempire a met con la farcia di tacchino quindi sovrapporre il petto di faraona tagliato a listarelle e poi procedere nuovamente il tacchino. Cuocere in forno a 160 per circa un'ora. Lasciar raffreddare in frigo. Frullare per immersione lo yogurt con i cetriolini e l'aneto. Servire la terrina tagliata a fette con la salsa allo yogurt e un'insalata fresca di rucola e carote a listarelle. a 18.5.14 Invia...
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