Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con le rose di zucchero da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
...Impastare velocemente con le mani, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta con l'aiuto di un mattarello e foderare una tortiera imburrata e infarinata. Bucherellare con i rebbi di una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180 per 20'. Sformare, far raffreddare e trasferire su un piatto da portata. Per la crema, portare a bollore la panna, quindi togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato a pezzetti. Mescolare finch i grumi non si saranno sciolti completamente. Far intiepidire. Farcire la crostata con la...
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