Ricetta, ingredienti e consigli per "FRITTATA IN RICCIOLI PER CONTORNO di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
...Lavare gli spinaci e appena scolati cuocerli 5 minuti, strizzarli e passarli allo staccio sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe. Mescolare le uova e la verdura. Mettere sul fuoco una padellina antiaderente unta con un filo d'olio e cuocere una parte di composto girando la padellina per ogni verso finch la frittatina riesca sottile come un foglio di carta. Quando sar ben assodata ed asciutta rigiratela e poi levatela dalla padella e tenetela da parte. Ripetere l'operazione fino al consumo totale. Prendere le frittatine arrotolarle insieme, tagliarle finemente a forma di taglierini...
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