Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta tortelli al salmone, crema di topinambur e salsa dragoncello", scopri come si prepara.
...Preparatevi la farcia, sminuzzando il salmone affumicato e l'erba cipollina. Amalgamate tutto assieme con la ricotta sale e pepe.Stendete la pasta, con un aiuto di un coppa pasta createvi i dischi, inserite la farcia, chiudete a mezzaluna e poi chidete le estremità. Nel frattempo preparatevi l'acqua per cuocere i tortelli, ci impiegheranno un paio di minuti di cottura. Saltateli leggermente in padella con olio o burro.Ora non vi resta che impiattare a vostro piacimento e...
vai alla ricetta completa