Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ALLA CREMA DI PEPERONI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Bucate i peperoni con la forchetta vicino al picciolo e cuoceteli 15 minuti nel microonde alla massima potenza, girandoli ogni cinque minuti. Metteteli in una terrina o in una pentola con il coperchio per una decina di minuti, così il vapore che si sviluppa, aiuterà a pelarli molto velocemente. Eliminate il picciolo, i semini interni e la pelle, metteteli nel boccale del mixer e frullateli riducendoli in crema. Ora soffriggete lo scalogno tritato fine con un filo d'olio, versate poi anche il riso e fatelo tostare un paio di minuti. Aggiungete il...
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