Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho", scopri come si prepara.
...Preparazione: spezzare la mollica di pane, metterla in una ciotola e aggiungervi l'aceto e tanta acqua, quanta necessaria a coprirla completamente. Lasciare a bagno fino a quando si ammorbidisce e strizzarla. Pelare ed affettare il cetriolo, lavare, tagliare ed eliminare filamenti e semi ai peperoni. Sbucciare e affettare la cipolla e l'aglio. Lavare e tagliare a pezzi i pomodori Mettere nel mixer i pomodori, il cetriolo, la cipolla, l'aglio e i peperoni e frullare sino ad ottenere una crema densa: aggiungere la mollica strizzata e l'olio a filo...
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