Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella", scopri come si prepara.

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Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella

Trenette, pennette e un qb di fantasia

Ingredienti
  • mozzarella
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • peperoni gialli
  • pesto
  • pomodori
  • pomodorini
  • rucola
  • sale
Ricetta

...Preparazione 1 -Preparate il PESTO DI PEPERONI <( cliccate sulla parola) 2 -Lessate la pasta in abbondante acqua calda salata, vedete le indicazioni della cottura sulla confezione, quindi toglietela due minuti prima di fine cottura. 3 -Nel frattempo lavate i pomodorini, tagliateli in quarti e poneteli all'interno di una ciotola capiente. 4 -Togliete l'acqua di vegetazione dalla mozzarella e tagliatela a cubetti piccoli, e unitela ai pomodorini. Poi salate, pepate e irrorate con olio. Mescolate bene. 5 -Scolate la pasta e passatela sotto un getto di acqua...

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Pasta fredda con pesto di peperoni, pomodorini e mozzarella