Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla carbonara", scopri come si prepara.
...mettetelo a cuocere a fuoco vivo in una padella antiaderente. Quindi - a cottura ultimata - mettetelo da parte. Mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente. Una volta raggiunto il bollore, aggiungete il sale e mettetevi a cuocere gli spaghetti. Procuratevi una ciotola. Metteteci un uovo, del pecorino romano e del pepe. Amalgamate, aggiungendo anche dell'acqua di cottura degli spaghetti in modo tale da ottenere un composto cremoso. A due minuti dal termine della cottura degli spaghetti, spostateli dalla pentola in cui stanno cuocendo alla padella contenente il guanciale. Terminate la...
vai alla ricetta completa