Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE CONCE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Liberate le 2 melanzane dal picciolo, lavatele e tagliatele a fette non troppo sottili, infarinatele e friggetele in abbondante olio di semi, scolatele e adagiatele su un piatto ricoperto da carta assorbente, salate . A parte in un tegame mettete a cucinare i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà , nell'olio extravergine e l'aglio, salate e fate addensare. In una pirofila adagiate un po' di sugo di pomodoro, stendete metà delle melanzane, poi mettete il prosciutto e la mozzarella tagliata grossolanamente, ricoprite con le rimanenti melanzane, la salsa...
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