Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHETTI DI PATATE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Sbucciate le patate,lavatele,tagliatele a tocchi grossolani e lessatele partendo da acqua fredda per 40',o finchè saranno morbide. Scolatele e ancora da calde,passatele nello schiacciapatate con la retina più sottile su un tagliere,aggiungete la farina,il sale e impastate con le mani per pochi minuti,finchè non otterrete un impasto compatto ma morbido. L'impasto non dovrete farlo riposare,ma sarà da utilizzare subito. Prendete l'impasto appena fatto e tagliate delle striscie,aiutandovi con le mani,allungatele sulla...
vai alla ricetta completa