Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini morbidi con olio d'oliva", scopri come si prepara.
...Preparazione In una tazza sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua. Nella ciotola della planetaria unire le farine e mescolarle con una frusta ( in questo modo salto la fase setaccio). Aggiungere il sale. Iniziare a lavorare con l'inserto a gancio aggiungendo l'acqua con il lievito e per ultimo, a filo, l'olio. Impastare per una decina di minuti, fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Trasferire l'impasto sulla spianatoia, dare la forma di un panetto e mettere in una ciotola. Coprire con un foglio di pellicola e far riposare per 2 ore, non deve raddoppiare. Trascorse...
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