Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTO DI MANZO IN SALSA BRITANNIA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, aggiungete i filetti e fateli cuocere leggermente da entrambi i lati, poi dipenderà da i vostri gusti, se la preferite al sangue piuttosto che ben cotta. Una volta che saranno ben dorati, tirateli via e conservateli al caldo. Nella padella, a fuoco lento, versate ora: la panna, la brown sauce, il pepe e un pizzico di sale. Amalgamate bene il tutto, allungandolo con un po’ di Scotch alla volta, senza esagerare, alzate la fiamma per far sfumare l’alcool e continuate fino a che non otterrete una salsina...
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